April
Events im April 2026
Hier ein kleiner Vorgeschmack auf das, was Sie erwartet.
Karfreitag
03. 04. 2026
Am Karfreitag bieten wir eine spezielle Fischkarte an,
die eine Auswahl an frischen und regionalen Fischgerichten umfasst.
Begleitet von saisonalem Beilagen und erlesenen Weinen wird Ihr Karfreitag zu einem kulinarischen Erlebnis.
Karfreitag Tagesempfehlungen
Vorspeise
Tatar von der Goldforelle | Frisee | Schmand
Hauptgänge
Dorade im Ganzen
Petersilienkartoffel | Wildbrokkoli | Kapernbutter
Wolfsbarsch im Ganzen |
Salzkartoffel | Fenchel | Mandelbutter
Gefüllte Forelle
Stampes | Gemüse
Sauerbraten von der Lotte | Geheirate
Änderungen sind jederzeit möglich!
Ostersonntag Unter der Linde
05. 04. 2026
Eigentlich ist der Sonntag bei uns Ruhetag.
Doch zu Ostern machen wir eine kleine Ausnahme.
Am Ostersonntag öffnen wir einmalig von 12:00 (Menübeginn) bis 15:00 Uhr und servieren ein frühlingshaftes Menü rund um Spargel, Lamm und erste Erdbeeren.
An diesem Tag bieten wir kein à la carte, sondern ausschließlich unser Ostermenü an.
Freut euch auf einen entspannten Feiertag unter der Linde – mit saisonalen Produkten,
und viel Frühling auf dem Teller.
Ostersonntag Menü
Vorspeise
Frühlingsquiche an kleinem Salat
Süppchen
Topinambursuppe mit Croûtons
Hauptgänge
Lammkeule mit Spargelgemüse, Pommes Dauphine und Kräuterjus
oder
Lachsforellensteak mit Spargelgemüse, Stampes und Rieslingschaum
oder
Spargel-Trüffel-Risotto
Dessert
Erdbeer-Charlotte
🌿 3-Gang Menü 59.- € p. P.
🌿 4-Gang Menü 69.- € p. P.
Reservierungen sind erforderlich und bitte ausschließlich telefonisch
unter 0681 9590 66 99 (Mo-Sa ab 16:00 Uhr).
Vorbestellung bitte bis spätestens 30.03.2026.
Wir freuen uns auf euch.
Änderungen sind jederzeit möglich!
Aromenreise – 4 Gänge & 4 Cocktails
18. 04. 2026
Manche Abende bleiben.
Nicht wegen der Lautstärke – sondern wegen der Tiefe.
Am 18. April laden wir euch zu einem besonderen Erlebnis unter der Linde ein:
Ein Menü, das bewusst auf das Wesentliche reduziert ist – Geschmack, Handwerk und Harmonie.
Unser Küchenchef Cyrille Faivre kreiert gemeinsam mit Mathias Spurk (Patissier des Jahres 2025) ein fein abgestimmtes 4-Gänge-Menü, das sich zwischen Produktklarheit und kreativer Finesse bewegt.
Jeder Teller erzählt dabei seine eigene Geschichte – von Fisch über Rind bis hin zu frühlingshaften Akzenten.
Begleitet wird dieser Abend von einer ganz eigenen Handschrift im Glas:
Sebastian Wolf Jäger (Deutscher Mocktail-Meister) interpretiert jeden Gang mit eigens entwickelten Cocktails – präzise, überraschend und perfekt abgestimmt.
Vier Gänge. Vier Drinks. Ein Erlebnis.
Aromareise Menü
Vorspeise
Duett von der Lachsforelle | Passionsfrucht | Schokolade
Hauptgang
Rinderfilet | Schoko-Chili-Kruste | Gemüse | Polenta | Jus
Zwischengang
Ziegenkäse | Trüffel | Frisee | Estragonöl | Weißschokostein
Dessert
Schoko | Rhabarber
4-Gang Menü 89.- € p. P.
Begleitende Cocktails 34.- €/Gang
Jeder Drink dieses Menüs basiert auf ausgesuchten Premium-Spirituosen, die mit höchster Sorgfalt verarbeitet werden.
Keine Kompromisse, keine Standardware – sondern echte Qualität im Glas, die jeden Gang geschmacklich auf das nächste Level hebt.
Aperitif: Pornstar Martini
Zur Vorspeise: Schokoladen-Espresso-Martini
Zum Hauptgang: Herbairum
Zum Dessert: Pistazien-Espresso-Martini
Jeder Drink ist exakt auf den Gang abgestimmt.
Keine Spielerei – echtes Pairing.
Wir freuen uns auf euch.
Änderungen sind jederzeit möglich!
