Oktober

1. Kochkurs Unter der Linde
04. 10. 2026

Eine kulinarische Reise in Cyrilles Heimat.
Am 08. Oktober 2026 können Sie ein Teil eines kulinarischen Ereignisses werden, das Menschen aus derselben Region verbindet: „Le Grand Repas“ – das große Mahl.
Im Rahmen unserer Burgund / Franche-Comté Woche laden wir euch zu etwas ganz Besonderem ein: unserem ersten Kochkurs UNTER DER LINDE. Gemeinsam mit unserem Küchenchef Cyrille Faivre geht es kulinarisch in seine Heimat. In kleiner Runde wird geschnippelt, gekocht, probiert und natürlich auch gemeinsam genossen. Cyrille zeigt euch Schritt für Schritt einige klassische Gerichte aus Burgund und der Franche-Comté, gibt Einblicke in seine Küche und verrät dabei natürlich auch den einen oder anderen Profi-Tipp.



Kochkurs Menü

Oeuf en meurette mit Comté überbacken

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Forellenfilet Vin-Jaune-Sauce | Gemüsejulienne

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Poulet au Vin Jaune et aux Morilles Polenta | Gemüse

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Parfait au Marc du Jura

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Der Kochkurs
📅 Sonntag, 4. Oktober 2026
🕘 Beginn: 9:00 Uhr
👨‍🍳 Kochzeit: ca. 4 Stunden
💶 99 € pro Personv 👥 Maximal 10 Teilnehmer

Im Preis enthalten sind ein Begrüßungssekt, eine Rezeptmappe, Softgetränke und Kaffee.
Ein Vormittag für alle, die nicht nur gerne gut essen, sondern auch einmal gemeinsam mit einem Profi am Herd stehen möchten.
Die Plätze sind bewusst auf nur 10 Teilnehmer begrenzt – daher empfehlen wir eine frühzeitige Anmeldung.

📩 Anmeldung per E-Mail an:
post@unterderlin.de
Bitte gebt bei der Anmeldung euren Namen und die Anzahl der teilnehmenden Personen an.

Le Grand Repas
08. 10. 2026

Ein Tag. Ein Menü. Ein gemeinsames Erlebnis.
Am 08. Oktober 2026 können Sie ein Teil eines kulinarischen Ereignisses werden, das Menschen aus derselben Region verbindet: „Le Grand Repas“ – das große Mahl.
An diesem besonderen Tag servieren wir ein abgestimmtes Menü, das von allen Gästen der Region geteilt wird – ein Zeichen der Gemeinschaft, des guten Geschmacks und der Wertschätzung für regionale Küche.
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam verwöhnen und genießen Sie die Vielfalt der Zutaten, die unsere Region so besonders machen.



Le Grand Repas 2026
Le Jura à l’honneur

- Oeufs en Meurette gratinés au Comté
- Poulet de Bresse aux morilles et au vin jaune | Polenta au Comté
- Fromages du Jura
- Soufflé glacé au Marc du Jura

65.- € p. P.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig.
Da die Plätze für Le Grand Repas 2026 begrenzt sind und das Menü nur an diesem Abend serviert wird, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung. So können wir den Abend sorgfältig planen und Ihnen ein besonderes kulinarisches Erlebnis bereiten.
Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch (0681 9590 66 99) entgegen.

Mehr Info über Le Grand Repas: